A C-vitamin több lehet, mint egy egyszerű antioxidáns a szegedi kutatók szerint

Úttörő kutatási eredményeket értek el a Szegedi Biológiai Kutatóközpont munkatársai a C-vitamin élettani szerepeivel kapcsolatban. Tóth Szilvia Zita és munkatársai kimutatták, hogy a C-vitamin nemcsak a növények oxidatív stresszel szembeni védelmében játszik kulcsfontosságú szerepet, hanem az anyagcsere számos folyamatát is szabályozza.